نصائح جهاز حماية المستهلك قبل شراء الفسيخ وتناوله

كتبت – أميرة صلاح :

نصائح جهاز حماية المستهلك قبل شراء الفسيخ وتناوله .. حيث ظهر تناول الفسيخ والأسماك المملحة في الاحتفال بعيد الربيع في عهد الأسرة الخامسة، مع بدء الاهتمام بتقديس النيل.

وقد أظهر المصريون القدماء براعة شديدة في حفظ الأسماك وتجفيفها وصناعة الفسيخ.

واعتبروه رمزا للخير والرزق، وتناوله في تلك المناسبة يعبر عن الخصوبة والبهجة المصاحبة لموسم الحصاد.

وقدم جهاز حماية المستهلك نصائح عند شراء الأسماك المملحة.

الشراء من المجمعات، والأماكن المرخص لها ، ومراجعة تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية ، والتأكد من أن المنتج في فترة الصلاحية.

وأيضا التأكد من عدم وجود رائحة كريهة للمنتج أو التغيير في اللون وجود احمرار حول عين السمكة.

وأيضا الانتباه الى امتلاء ظهرها وجودة رائحتها.

يجب وضع الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة في الفريزر، لمنع تولد الطفيليات والبكتريا.

على مرضي الضغط توخى الحذر أثناء تناول الأسماك المملحة.

عدم تناول رأس السمكة المملحة

وينصح بعدم ويجب الابتعاد عن تناول رأس السمكة المملحة لأنها مليئة بالسموم لابد من استخدام الليمون والخل بكثرة عند إعداد الفسيخ.

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: